Turbotière en aluminium Mauviel

Ce plat à poisson de forme losange si particulière est en fait adapté spécifiquement à l’espèce qui y cuit : le turbot. Surnommé le « faisan des mers » pour la finesse et le goût exquis de sa chair, ce poisson mérite son propre écrin de cuisson.

Fabriquée en aluminium et inox, cette turbotière signée Mauviel est vendue avec avec sa grille interne et son couverle.

Nous recommandons un lavage à la main.

Détails

• Idéale pour la cuisson du turbot, mais aussi des bars entiers, saumons, et poissons plats

• Diffusion thermique parfaite pour une cuisson uniforme

• Grille amovible pour faciliter la manipulation et le dressage du poisson

• Poignées en fonte d’inox rivetées, robustes et ergonomiques