Terrine traditionnelle Baeckeoffe

Le Baeckeoffe est un plat incontournable de la tradition culinaire alsacienne. Ce plat familial et généreux à base de pommes de terre, viandes et légumes au vin blanc se cuisine facilement en le faisant mijoter longuement dans une poterie pour une saveur incomparable.

Ce plat peut également servir à la préparation d’autres plats traditionnels comme le bœuf bourguignon, la choucroute ou encore la potée auvergnate.

On apprécie le côté rustique de cette poterie qui peut être utilisée comme plat de service directement à table en conservant le plat au chaud.

Volume 7.3 L.