Presse à tortilla en aluminium

Découvrez le secret des véritables tortillas mexicaines avec cette presse à tortilla en fonte d’aluminium robuste et durable.
Conçue pour garantir une épaisseur uniforme et une forme ronde parfaite, cette presse est un indispensable pour tous les amateurs de cuisine mexicaine.

Comment fonctionne la presse à tortilla ?

Placez une boule de pâte au centre de la presse, entre deux feuilles de papier cuisson ou plastique, fermez doucement la presse et exercez une pression régulière pour étaler la pâte. Transférez ensuite délicatement la tortilla aplatie sur une poêle chaude et faites cuire des deux côtés.
Facile à nettoyer, essuyez simplement votre presse à tortilla avec un chiffon humide.

Recette de tortilla mexicaine

Ingrédients :
– 200g de farine de maïs nixtamalisé (masa harina)
– 350 ml d’eau
– une pincée de sel

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la farine de maïs, le sel et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en boules de la taille d’une noix.
3. Utilisez votre presse à tortilla pour aplatir chaque boule en une tortilla fine.
4. Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire chaque tortilla pendant environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
5. Servez immédiatement avec vos garnitures préférées !