Poêle en inox tri-couches

La conception tricouche révèle son ingéniosité dans l’assemblage de trois couches métalliques complémentaires : 0,4 mm d’inox 304 au contact direct des aliments, 1,2 mm d’aluminium qui diffuse uniformément la chaleur, puis 0,6 mm d’inox 430 en structure externe pour la robustesse d’ensemble.

Une cuisson saine et naturelle

Cette poêle s’affranchit de tout revêtement artificiel – garantie sans PFOA, sans PFAS, sans PTFE. L’inox nu préserve la qualité nutritionnelle des aliments. Pour maîtriser la cuisson sur acier sans revêtement, la technique de la goutte d’eau s’impose : déposez une goutte sur la surface chaude, elle doit rouler et grésiller légèrement avant de disparaître. Ce signal indique la température idéale pour saisir sans accroche, révélant ainsi toute la saveur des ingrédients.

Une construction robuste française

Sa poignée rivetée en inox demeure fraîche pendant la cuisson. Les rivets métalliques soudés assurent une fixation pérenne qui résiste aux sollicitations quotidiennes.
Cette polyvalence technique se confirme par sa compatibilité avec tous types de feux grâce à son fond ferromagnétique, sa résistance au four jusqu’à 240°C et sa capacité à supporter les chocs thermiques du passage réfrigérateur.
La répartition uniforme sur toute la surface élimine les points chauds, tandis que sa surface résiste aux ustensiles métalliques et supporte le passage au lave-vaisselle.

Poêle fabriquée en France par une manufacture historique.