Mandoline en V Microplane

Cette mandoline en V de Microplane réunit deux lames en un seul outil compact : une lame en V pour les tranches, une lame à julienne pour les bâtonnets. La partie centrale est réversible – on la retire, on la retourne, et l’on passe d’un résultat à l’autre sans changer d’ustensile. Une polyvalence réelle, qui simplifie le plan de travail sans compromis sur la précision.

Le réglage d’épaisseur est continu, du papier au très épais, ce qui permet d’adapter la coupe à chaque recette et à chaque aliment. Les lames Microplane, affûtées avec le soin qui a fait la réputation de la marque, glissent dans les fruits, légumes et fromages avec une netteté et une régularité difficiles à obtenir au couteau.

L’ergonomie est soignée : manche soft-touch pour une prise en main ferme, base en caoutchouc antidérapante pour stabiliser l’outil pendant l’usage, protège-doigts inclus.

L’entretien est simple : un rinçage suffit, ou le lave-vaisselle.