Gelée de Piment d’Espelette

Depuis cinq générations, la Maison Arostéguy met à l’honneur les produits de la région Sud-Ouest en maniant les épices pour composer des harmonies gustatives qui feront chanter vos papilles.

Préparée à partir de la chair du piment d’Espelette, cuite délicatement avec du sucre et de la pectine, cette gelée artisanale révèle une texture fondante, proche de celle d’une gelée de fruits. En bouche, la douceur domine dans un premier temps, avant de laisser place à la touche finale typique du piment d’Espelette : fruitée, légèrement relevée et terriblement savoureuse.

Parfaite pour accompagner un fromage de brebis, sublimer un foie gras ou encore relever vos plats sucrés-salés.