Couteau pliant Sauveterre en ziricote

Ce couteau pliant Sauveterre au manche finement travaillé avec une feuille de sauge illustre parfaitement la coutellerie artisanale française. Conçu pour une ouverture à deux mains, il privilégie la simplicité fonctionnelle et la sécurité grâce à son mécanisme « slipjoint ».

Sa lame s’ouvre à l’aide d’un « nail-nick », une petite encoche discrète qui facilite l’ouverture en offrant une meilleure adhérence à l’ongle. Ce système rend l’utilisation fluide tout en conservant l’esprit traditionnel du couteau.

Chez Sauveterre, chaque couteau est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Chaque pièce est entièrement façonnée à la main, suivant un processus rigoureux, réalisé dans les ateliers situés à quelques pas du village de Laguiole, berceau de cette tradition coutelière d’exception.

Détails

• Mouche : feuille de sauge
• Manche : bois ziricote
• Lame : acier 12C27
• Ouverture : « nail-nick »