Chinois étamine en inox avec poignée

Ce chinois se distingue du chinois classique par la finesse de sa maille, serrée comme un tissu, qui retient les moindres particules.

Soupes, coulis, bouillons, sauces réduites : le résultat est net, lisse, sans résidu à rattraper à la cuillère. C’est précisément ce filtrage serré qui en fait un outil à part dans la batterie de cuisine.

Le corps est entièrement en acier inoxydable, un alliage qui ne rouille pas, ne se déforme pas et n’altère ni le goût ni les odeurs des préparations. L’entretien est sans contrainte, lavage à la main ou au lave-vaisselle sans précaution particulière.

Son crochet de suspension permet de poser le chinois directement au-dessus d’une casserole ou d’un bol, les deux mains libres pour verser. Accroché à une barre ou à un rail, il se range sans encombrer un tiroir.

Disponible en 20 cm et 25 cm de diamètre.