Cafetière à filtration lente

Une cafetière moderne pour prendre le temps de préparer son café !

La méthode d’extraction douce permet d’obtenir un café plus clair grâce à l’écoulement lent de l’eau bouillante à travers le café moulu dans le filtre. On obtient un café plus léger qui libère tous les subtiles arômes.

Avec cette technique d’extraction, le café est moins acide. C’est une préparation idéale pour tous ceux qui souhaitent redécouvrir la complexité aromatique de leurs cafés.

La cafetière d’extraction lente est fabriquée en verre borosilicate thermorésistant avec un filtre intégré en acier inoxydable et une poignée pour la saisir facilement.

Comment préparer son café filtre ?

Versez 50g de café moulu directement dans le filtre (pas besoin de papier filtre). Faire un puits dans le café et y verser lentement 100ml d’eau bouillante pour faire gonfler puis faire une pause. Renouveler l’opération en ajoutant 300ml d’eau chaude en effectuant des mouvements circulaires lent sur le centre du café. Terminez le processus de filtration avec 300ml pour continuer à saturer lentement la mouture pour un café prêt à être servi.

Jouez avec les arômes du café en variant le dosage, la finesse de votre mouture et la durée de l’infusion !